茶學堂
室內萎凋
15
7 月
7 月
溫度及濕度
在室內萎凋階段最難控制的就是發酵度的控制, 現今具規模的茶廠都引進溫濕度的控制系統. 進而將茶葉在室萎凋階段將茶的穩定度及發酵度控制在最佳狀態.
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在室內萎凋階段最難控制的就是發酵度的控制, 現今具規模的茶廠都引進溫濕度的控制系統. 進而將茶葉在室萎凋階段將茶的穩定度及發酵度控制在最佳狀態.
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科技農業真是越來越進步了!
長知識了!